Gyros mit der besten Marinade

Zutaten für 4 Personen

  • Für das Gyros:

    • 600 g Schweinenacken
    • 1  Zwiebel

  • Für die Gyros-Marinade:

    • 0.5  Zitrone
    • 2  Knoblauchzehen
    • 120 ml Olivenöl
    • 1 EL Paprikapulver
    • 1 TL Salz
    • 1 Prise Pfeffer
    • 1 EL getrockneter Oregano
    • 1 EL getrockneter Majoran
So wird's gemacht:
  • 1

    Für die Marinade Saft der Zitrone auspressen. Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen. Übrige Zutaten hinzufügen und gut miteinander vermengen.

  • 2

    Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und zusammen mit der Marinade mit dem Fleisch vermengen. Abgedeckt mindestens 2 Stunden kalt stellen.

  • 3

    Pfanne ohne Öl erhitzen und mariniertes Fleisch darin portionsweise 2-4 Minuten braten. So wird es schön kross. Fertig gebratenes Fleisch während der Zubereitung warm halten.

https://www.simply-yummy.de/gryos-beste-marinade