Zutaten für 12 Stück

• Für den Teig:

  • 225 g kalte Butter
  • 300 g Dinkelmehl Type 630
  • 225 g Frischkäse
  • 1 TL Salz

• Für die Füllung:

  • 75 g Gouda
  • 75 g Schinkenwürfel

• Außerdem:

  • 1 Eigelb
  • 1 EL Milch