Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 300 g Vollkornbutterkekse
  • 100 g weiche Butter
  • 1 TL Salz

• Für die Füllung

  • 900 g Frischkäse
  • 300 g Zucker
  • 30 g Speisestärke
  • 3 Eier
  • 175 ml Sahne
  • 50 ml Aperol

• Für den Guss

  • 300 g weiße Schokolade
  • 300 ml Prosecco