Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig:

  • 6 Eier
  • 6 EL Wasser
  • 200 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 75 g Speisestärke
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver

• Für den Belag:

  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 3 EL Speisestärke
  • 9 EL Kirschwasser
  • 1 kg Sahne
  • 5 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Raspelschokolade, Zartbitter