Zutaten für 6 Personen

• • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
  • 2 Dosen stückige Tomaten
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 Messerspitze Sambal Olek
  • 1 große Dose Kidneybohnen
  • 1 große Dose Mais
  • Salz und Pfeffer
  • Crème fraîche, als Topping