Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 420 g Mehl
  • 280 g Butter
  • 140 g Zucker
  • 1 Eigelb

• Für die Füllung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 6 Eier
  • 1000 g Magerquark
  • 200 g Sahne
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Puddingpulver
  • 400 g Blaubeeren