Zutaten für 10 Stücke

• Für den Boden

  • 3 Eier
  • 3 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 80 g Mehl
  • 25 g Speisestärke
  • 20 g Kakaopulver
  • 0.5 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 400 g Mascarpone
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g Schlagsahne
  • 1 Beutel Gelatine-Fix
  • 7-8 Löffelbiskuits
  • 150 ml kalter Espresso

• Für die Deko

  • 18-20 Löffelbiskuits
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Kokosöl
  • 1 EL Kakaopulver