Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 2 Eier
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 30 g Speisestärke
  • 0.25 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 5 Eier
  • 200 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 10 g Speisestärke
  • 75 g weiche Butter
  • 1 Beutel Gelatine-Fix
  • 1 Prise Salz

• Für die Glasur

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 40 g Butter