Zutaten für 24 Stücke

• Für den Teig

  • 400 g weiche Butter
  • 200 g Zucker
  • 400 g Mehl
  • 200 g zarte Haferflocken
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 750 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 120 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 225 g gemahlener Blaumohn
  • 150 g Hartweizengrieß
  • 3 Eigelb
  • 750 g Aprikosen