Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

• Für den Kirschbelag

  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 25 g Stärke

• Für die Quarkmasse

  • 1 Bio-Zitrone
  • 5 Eier
  • 750 g Magerquark
  • 200 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver