Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden:

  • 3 Eier
  • 3 EL Wasser
  • 150 g Zucker
  • 90 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • 0.25 TL Backpulver

• Für den Belag

  • 250 g Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Naturjoghurt
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Gelatine Fix
  • 2 Päckchen roter Tortenguss
  • 4 EL Zucker
  • 200 ml Apfelsaft
  • 300 g Wasser
  • 500 g TK-Himbeeren