Zutaten

• Für die Muffins

  • 100 g Löffelbiskuits
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • TL Natron
  • 1 Pr Salz
  • 100 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei|Eier
  • 125 g Buttermilch
  • 125 g Frischkäse

• Für das Topping

  • 6 EL Amaretto
  • 150 g Mascarpone
  • 1 Pck Vanillezucker

• Außerdem

  • Kakaopulver zum Bestäuben