Low Carb Apple Crumble ohne Zucker

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Füllung

    • 750 g säuerliche Äpfel
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 TL Zimt
    • 1 EL Mehl

  • Für die Streusel

    • 120 g Mandelmehl
    • 40 g Kokosmehl
    • 100 g Erythrit
    • 1 Prise Salz
    • 150 g kalte Butter
Besonderes Zubehör: Auflaufform (ca. 27 x 19 cm oder oval 29 x 20 cm)
Nährwerte: Pro 100 g: 230 kcal | 3 g E | 18 g F | 14 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Auflaufform einfetten.

  • 2

    Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft und Zimt vermengen. Anschließend Äpfel in die Auflaufform geben und Mehl gleichmäßig darüber streuen.

  • 3

    Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten.

  • 4

    Streusel auf den Äpfeln verteilen und im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen.

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