Zutaten für 6 Portionen

• Für den Rhabarberauflauf

  • 1 kg Rhabarber
  • 1 Vanilleschote
  • 100 g braunen Zucker

• Für den Teigdeckel

  • 50 g Butter
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Weizenmehl
  • 4 Eier

• Außerdem

  • Puderzucker zum Bestäuben