Zutaten für 2 Gläser à 500 ml

• Für das Chutney

  • 800 g Aprikosen
  • 50 g getrocknete Aprikosen
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Vanilleschote
  • 40 g Olivenöl
  • 120 g brauner Zucker
  • 100 g heller Balsamico-Essig
  • 0.5 TL Chili
  • 2 Prisen Pfeffer