Zutaten für 1 Glas à 500 ml

• Für das Chutney

  • 800 g Strauchtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 ml Olivenöl
  • 60 g Tomatenmark
  • 120 g brauner Zucker
  • 100 ml heller Balsamico-Essig
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 3 Stiele Thymian
  • 0,5 TL Zimt
  • 1.5 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer