Zutaten für 12 Stück

• Für die Cookie-Masse

  • 80 g Zartbitterschokolade
  • 115 g Butter
  • 1 EL Zuckerrübensirup
  • 90 g Zucker
  • 50 g Muscovadozucker
  • 1 Ei
  • 180 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Für die Brownie-Masse

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 130 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 50 g Muscovadozucker
  • 3 Eier
  • 50 g Maronenmehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 0.5 TL Natron
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz