Zutaten für 12 Stücke

• Für die Brownies

  • 250 g Zartbitterschokolade
  • 130 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 50 g dunkler Muscovadozucker
  • 0.75 EL Instant-Espressopulver
  • 50 g Maronenmehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL Natron
  • 0.5 TL Backpulver
  • 3 Eier

• Für das Topping

  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 25 g Speisestärke
  • 20 ml Kirschwasser
  • 300 g Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g Zartbitterschokolade