Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Cracker dicht an dicht auf dem Backblech verteilen.
Karamellbonbons in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und auf den Crackern verteilen, etwas auskühlen lassen.
Währenddessen Schokolade fein hacken.
Erdnussbutter in einem Topf erwärmen und auf dem Karamell verstreichen.
Schokolade auf dem Karamell verteilen und im heißen Ofen 5 Minuten schmelzen lassen. Anschließend glatt streichen.
Erdnüsse grob hacken, auf die Schokolade streichen und auskühlen lassen.
Salted Peanutbutter Cookies vor dem Servieren in grobe Stücke brechen.