Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 525 g Lebkuchen ohne Schokoladenglasur
  • 1 Prise Salz
  • 1.5 Päckchen Backpulver
  • 150 g kalte Butter

• Für die Füllung

  • 70 g weiche Butter
  • 500 g Quark
  • 200 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Glas Schattenmorellen