Zutaten für 4 Personen

• Für den Kloßteig

  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 180 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 100 g Grieß
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Muskat
  • 2 Prisen Pfeffer

• Für die Puffer

  • 1 Zwiebel
  • 2 Eier

• Außerdem

  • Butterschmalz zum Ausbacken