Einkaufsliste für Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Zutaten

  • Für die Gnocchis

    • 800 g Hokkaidokürbis
    • 100 g fein geriebener Parmesan
    • 2 Eigelb
    • 100 g Hartweizengrieß
    • 50 g Kartoffelstärke
    • Salz
    • frisch geriebene Muskatnuss
    • gemahlener Piment

  • Zum Servieren

    • 2 EL Butter
    • 3 EL Kürbiskerne
    • 10 Blätter Salbei
    • 80 g geriebener Parmesan
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