Zutaten für 25 Stück

• • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Puderzucker
  • 250 g gemahlene blanchierte Mandeln
  • 2 EL Kakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker

• Außerdem

  • Backoblaten
  • 100 g Zartbitterschokolade