Zutaten

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 8 g Trockenhefe
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei
  • 40 g weiche Butter
  • 120 g Milch

• Für die Füllung

  • 3 EL Aprikosenkonfitüre
  • 12 Softaprikosen
  • 170 g Marzipanrohmasse
  • 75 g geschälte Pistazien
  • 1 Eiweiß

• Außerdem

  • 2 EL geschmolzene Butter zum Bestreichen
  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben