Zutaten für 10 Scheiben

• Für den Linsenbraten

  • 250 g rote Linsen
  • 2 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 80 g Walnusskerne
  • 80 g Sonnenblumenkerne
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 100 g Karotte
  • 150 g Knollensellerie
  • 150 g Champignons
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 120 g Haferflocken
  • 3 EL Leinsamen
  • 2 EL italienische Kräuter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

• Für die Glasur

  • 6 EL Preiselbeermarmelade
  • 3 EL Tomatenketchup