Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden:

  • 5 Eier
  • 90 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver

• Für die Mousse:

  • 300 g Zartbitterkuvertüre
  • 600 g Sahne
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 2 Beutel Gelatine Fix

• Für die Tränke:

  • 4 EL Amaretto
  • 4 EL Wasser

• Außerdem:

  • 300 g Himbeeren