Zutaten für 4 Personen

• • 1200 g Zucchini
  • 30 g Parmesan
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Lachsfilets á 100 g
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 EL Butter
  • 150 g Sahne
  • 150 g Schmelzkäse
  • 100 g Ricotta
  • 100 g Weißwein
  • Salz und Pfeffer