Zutaten für 12 Stücke

• Für den Boden

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Eier
  • 1 EL Wasser
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Vanilleschote
  • 1000 g Quark
  • 60 ml Milch
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 80 g Sonnenblumenöl

• Für das Kompott

  • 300 g gemischte Beeren
  • 250 g Kirschsaft
  • 25 g Vanillezucker
  • 15 g Stärke