Zutaten für 20 Stücke

• • 200 ml Milch
  • 42 g Hefe, frisch
  • 75 g Zucker
  • 500 g Weizenmehl, Type 405
  • 60 g Butter, weich
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 Eigelb

• Außerdem

  • Weizenmehl, zum Bearbeiten
  • Butter, zum Fetten der Form