Zutaten für 4 Personen

• Für die Marinade

  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 100 g Joghurt
  • 2 EL Limettensaft
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Koriandersamen
  • 400 g Tofu

• Für das Curry

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 1 Chilischote
  • 3 TL Kokosöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Kokosmilch
  • 350 g stückige Tomaten
  • 2 TL Koriandersamen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Garam Masala
  • 5 EL Limettensaft
  • Salz

• Außerdem

  • 250 g Reis
  • Koriander