Zutaten

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Zucker
  • 150 g kalte Butter in Würfeln
  • 120 g kaltes Wasser

• Für die Lavendelcreme

  • 500 ml Milch
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 4 Zweige Lavendel

• Außerdem

  • 800 g gemischtes Steinobst
  • 20 g Mandelblättchen
  • 2 EL Zucker