Einkaufsliste für Low Carb Carrot-Cake-Muffins mit Cheesecake-Kern

Zutaten für 12 Stück

  • Für den Teig

    • 3 Möhren
    • 4 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 100 g Erythrit
    • 50 g Kokosmehl
    • 100 g Mandelmehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Kokosöl
    • 1 TL Zimt

  • Für die Füllung

    • 220 g Frischkäse
    • 30 g Erythrit
    • 1 Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt
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