Zutaten für 8 Portionen

• Zutaten für die Zimtstreusel

  • 125 g Butter
  • 200 g Weizenmehl, Type 405
  • 125 g Zucker
  • 1 TL ZImtpulver

• Zutaten für den Scheiterhaufen

  • 8 Brötchen, vom Vortag
  • 8 Apfel
  • 800 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 6 Eier
  • 0,5 TL ZImtpulver
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

• Zutaten für die Vanillesauce

  • 500 ml Sahne
  • 40 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 6 Eigelb
  • 2 Prise Salz