Zutaten

• Für den Teig

  • 230 g Mehl
  • 150 g kalte Butter in Würfeln
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 200 g Mohn
  • 450 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 35 g Speisestärke
  • 1 Ei

• Für die Creme

  • 300 g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Bio-Zitronen (Abrieb)
  • 1 EL Zitronensaft