Zutaten für 12 Stück

• Zutaten für den Brandteig

  • 150 g Weizenmehl, Type 405
  • 50 g Butter
  • 125 g Milch
  • 125 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier

• Zutaten für die Cremefüllung

  • 400 ml Sahne
  • 1 Vanilleschote
  • 2 TL Sahnesteif
  • 1 EL Zucker
  • 200 g Himbeeren
  • 1 EL Puderzucker