Zutaten für 4 Portionen

• • 400 g Farfalle
  • 1,5 TL Salz
  • 60 ml natives Olivenöl extra
  • 50 ml heller Balsamicoessig
  • 0,5 TL Zucker
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 75 g schwarze Oliven, entsteint
  • 2 Mozzarellakugeln
  • 150 g Rucola
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 40 ml Rapsöl
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 4 Ochsenherztomaten