Zutaten für 4 Portionen

• • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, 2 cm
  • 120 g Datteln, entsteint
  • 20 ml Rapsöl
  • 600 g Rindergulasch
  • 3 Gewürznelke
  • 0,5 TL Kardamompulver
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 0,5 TL Kurkumapulver
  • 0,5 TL Korianderpulver
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Bockshornkleepulver
  • 0,5 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 0.5 Zimtstange
  • 1 TL Salz
  • 400 ml Rinderfond
  • 150 ml Wasser
  • 150 g Karotten
  • 600 g Kürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 150 g Kokosmilch, aus der Dose
  • 1 TL Instant-Gemüsebrühe