Zutaten für 4 Portionen

• • 400 g Penne
  • 40 g Parmesan
  • 400 g Rotkohl
  • 1 rote Zwiebel
  • 30 ml Olivenöl, zum Braten geeignet, zzgl 2 EL zum Anbraten
  • 1 Birne
  • 50 ml Orangensaft
  • 4 Salsicce, à etwa 80 g
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle