Zutaten für 4 Portionen

• • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Brokkoli
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 1600 ml Wasser
  • 2 Lorbeerblatt
  • 120 g Bulgur
  • 6 EL Schnittlauchröllchen