Zutaten für 4 Portionen

• • 0,5 Bund Schnittlauch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 EL Rapsöl
  • 60 ml Orangensaft
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Karotten
  • 300 g Lauch
  • 1 Lorbeerblatt
  • 300 g Kartoffeln
  • 1200 ml Gemüsefond
  • 150 g Perlgraupen
  • 0,5 TL Majoran, getrocknet
  • 1 EL Weißwein, trocken