Zutaten für 12 Stücke

• • 350 g Milch
  • 130 g Zucker
  • 160 g weiche Butter, in Stücken
  • 20 g frische Hefe
  • 325 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 120 g Mohn
  • 20 g selbst gemachter Vanillezucker
  • 20 g Stärke
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • Wasser zum Bestreichen
  • 2-3 EL Zitronensaft