Zutaten für 4 Personen

• • 80 g Parmesan
  • 500 g Wirsing
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 200 ml Gemüsefond
  • 400 g Linguine
  • 200 g Kirschtomaten
  • 0,5 Bund Basilikum, frisch
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle