Zutaten für 4 Portionen

• • 1000 g Würstchen, geräuchert, frisch (z.B. Montbéliard)
  • 500 g Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Ingwer, gemahlen
  • 2 Zweige Thymian, frisch
  • 2 Zweige Petersilie, frisch
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • 800 g Tomaten, stückig, aus der Dose