Zutaten für 4 Portionen

• Zutaten für die Zucchini-Karotten-Puffer

  • 1 Zwiebel
  • 800 g Zucchini
  • 700 g Karotten
  • 140 g Weizenmehl, Type 405
  • 2 Eier
  • 2 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 2 EL italienische Kräuter, getrocknet
  • 2 EL Rapsöl

• Zutaten für den Schafskäsedip

  • 0,5 Bund Kräuter, gemischt, frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Schafskäse
  • 250 g Quark
  • 1 Zitrone
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle