Zutaten für 4 Personen

• • 200 g Erdnussmus
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 TL Sambal oelek
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Stück Ingwer, 2 cm
  • 2 EL Sesamöl
  • 60 g Bambussprossen
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Karotte
  • 1 EL Zucker
  • 1,5 EL Sojasauce
  • 0.5 Gurke
  • 0.5 Avocado
  • 8 Blatt Reispapier