Spitzpaprika mit Ricotta-Kräuter-Füllung im Cookit

Zutaten für 4 Portionen

    • 30 g Parmesan
    • 1  Knoblauchzehe
    • 0,5 Bund Petersilie, frisch
    • 0,5 Bund Basilikum, frisch
    • 0,5 Bund Schnittlauch, frisch
    • 200 g Ricotta
    • 100 g Schmand
    • 0,5 TL Salz
    • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 0,25 TL Zitronensaft
    • 4  Spitzpaprikaschoten
Cookit Zubehör: Universalmesser
Besonderes Zubehör: Grill
Nährwerte: Pro Portion: 200 kcal | 9 g E | 14 g F | 10 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Das Universalmesser einsetzen. Den Parmesan einwiegen und die geschälte Knoblauchzehe in den Topf geben. Jeweils Petersilie, Basilikum und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Blättchen von Petersilie und Basilikum abzupfen und zugeben. Schnittlauch grob in Röllchen schneiden und ebenfalls zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.

  • 2

    Den Ricotta und Schmand einwiegen, sowie Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 15 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.

  • 3

    Den Deckel von den Spitzpaprika abschneiden, das Kerngehäuse entfernen und mit der Creme füllen. Auf dem Grill die gefüllten Paprika von allen Seiten gleichmäßig leicht bräunen und garen.

  • 4

    Die Spitzpaprika anschließend warm servieren.

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