Zutaten für 4 Portionen

• • 80 g Butter, Zimmertemperatur
  • 2 Eier, Größe M
  • 125 g Hartweizengrieß
  • 200 g Wurzelgemüse, z.B. Möhre, Knollensellerie, Petersilienwurzel o.ä.
  • 1400 ml Gemüsebrühe, alternativ Hühnerbrühe
  • Salz
  • Muskat