Zutaten für 4 Portionen

• • 750 g Süßkartoffeln
  • 250 g Lachsfilet
  • 2 TL Salz
  • 3 TL Garam Masala
  • 1  Zwiebel
  • 2  Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, 3 cm
  • 20 ml Rapsöl
  • 2 TL gelbe Currypaste
  • 1000 ml Gemüsefond
  • 400 ml Kokosmilch, aus der Dose
  • 180 g grüne Bohnen, tiefgekühlt
  • 150 g Mais, aus der Dose
  • 1 TL Zitronenschale