Knusper-Rumpsteaks mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

Zutaten für 6 Portionen

    • 30 g Parmesan
    • 800 g Kartoffeln
    • 2 TL Salz
    • 300 g Erbsen, tiefgekühlt
    • 70 g Butter
    • 5 Stängel Thymian, frisch
    • 80 g Salzstangen
    • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
    • 20 ml Rapsöl
    • 6  Rumpsteaks, (à etwa 170 g)
    • 500 g Tomaten
    • 250 ml Milch
    • 1 EL Zitronensaft
Cookit Zubehör: Universalmesser , Dampfgaraufsatz
Besonderes Zubehör: Backblech, Backpapier
Nährwerte: Pro Portion: 623 kcal | 48 g E | 28 g F | 47 g KH
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