Zutaten

• Für die Suppe

  • 300 g getrocknete Kichererbsen (über Nacht eingeweicht)
  • 2 große Möhren
  • 2 Stangen Sellerie
  • 2 weiße Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • kleines Stück Ingwer
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 0.5 EL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 0.25 TL ZImtpulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zitrone (Saft)

• Zum Anrichten

  • 0.5 Bund frischer Koriander
  • 40 g Sesam (geröstet)
  • 100 g getrocknete Aprikosen
  • 4 EL cremiger Joghurt

• Für das Fladenbrot

  • 1 Pck Trockenhefe
  • 40 g Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 400 g Rosenmehl
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 gestrichener EL Salz
  • etwas Rapsöl zum Ausbacken